Para um hotel de longa tradição e de gestão familiar na região do Attersee, procuramos, para reforçar a equipa de cozinha existente, uma pessoa empenhada e atenta à qualidade para a época de verão.
Tem paixão pela cozinha de alta qualidade, regional e sazonal, gosta de trabalhar de forma autónoma e gostaria de contribuir com os seus conhecimentos especializados numa equipa motivada?
Esta vaga é adequada tanto para jovens cozinheiros empenhados como para cozinheiros experientes que gostem de encantar os hóspedes com qualidade, criatividade e atenção aos detalhes.
As suas tarefas:
- Gestão e organização autónomas de uma secção da cozinha
- Preparação de pratos regionais e sazonais de alta qualidade
- Preparação e transformação de alimentos frescos
- Garantir uma qualidade elevada e constante dos pratos confecionados
- Apresentação apelativa e disposição adequada dos pratos
- Utilização cuidadosa e económica dos alimentos e dos meios de trabalho
- Cumprimento das normas de higiene, HACCP e de qualidade
- Apoio no planeamento e na organização das tarefas diárias da cozinha
- Colaboração estreita com a equipa de cozinha e de serviço
- Apresentação de ideias próprias e sugestões especializadas
- Garantir um local de trabalho limpo e organizado
O seu perfil:
- Formação completa em culinária ou experiência profissional prática equivalente na área da restauração
- É vantajosa a experiência na gestão autónoma de uma secção de cozinha
- Interesse pela cozinha regional e sazonal
- Grande preocupação com a qualidade e atenção aos detalhes
- Método de trabalho estruturado, autónomo e responsável
- Cumprimento das normas HACCP e de qualidade
- Disponibilidade para horários de trabalho sazonais, bem como para trabalhar aos fins de semana e feriados
- O prazer de incorporar as próprias ideias e criatividade no dia-a-dia da cozinha
Nós oferecemos:
- Emprego sazonal num hotel de longa tradição, situado mesmo à beira do lago Attersee
- Trabalhar numa das mais belas regiões turísticas da Áustria
- Ambiente de trabalho familiar e de respeito
- Cozinha moderna e luminosa com vista para o lago Attersee
- Salário mensal bruto a partir de 2 500 €, com base num horário a tempo inteiro; dependendo das qualificações e da experiência, estamos dispostos a oferecer um salário superior
- Alojamento e alimentação gratuitos
- Trabalho variado com grande autonomia
- Espaço para ideias criativas
Aguardamos com expetativa a sua candidatura!
globe personal services GmbH
Walcherstraße 2A -Stock 10, Top 2 em 1020 Viena
www.globe.at
